A thin gravy made from the juices of cooked meat.

A style of serving meat in its own juices.

पत्ते का रस या मांस का रस

English Usage: The steak was served au jus with a side of mashed potatoes.

Hindi Usage: स्टेक को पत्ते के रस के साथ और मैश किए हुए आलू के एक कटोरे के साथ परोसा गया।

A method of enhancing the flavor of dishes using meat juices.

मांस के रस का उपयोग करके व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने का एक तरीका

English Usage: The chef added au jus to elevate the flavors of the dish.

Hindi Usage: शेफ ने व्यंजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए मांस के रस का इस्तेमाल किया।